Průčelí konoby s nápisem Parangal, krytá terasa u nábřeží, olivové větve v popředí.
Stůl a dřevěná lavice pod starým olivovníkem, kvetoucí oleandr, za ním lodě v přístavu.
Interiér konoby, staré fotografie Novigradu na stěně, stoly u oken s výhledem na přístav.

Novigrad · Istrie

Konoba Parangal

Konoba Parangal, rodinná konoba na mandrači v centru Novigradu, od roku 2016. Ryby, maso z grilu a těstoviny, na terase pod starými olivovníky.

Zavolejte nám Prohlédnout lístek

Náš příběh

Konoba Parangal na novigradském mandrači

Konoba Parangal stojí na mandrači v Novigradu, na adrese Mandrač ul. 12. Mandrač je starý malý přístav města a dodnes v něm kotví lodě. Stoly jsou venku, na terase pod starými olivovníky, obrácené k přístavu a k moři. Konoba je otevřená od roku 2016 a vaří se domácky, od ryb po maso.

V Konobě Parangal v Novigradu se ryba připravuje třemi klasickými způsoby: z grilu, pečená v soli nebo na buzaru. Vedle ní jde mangold s bramborem. K rybám patří celá řada masitých jídel: biftek, ombolo po istrijsku, ražniči, vepřová žebra, ćevapi a pljeskavica z grilu. Těstoviny jsou kapitola sama pro sebe: fuži, tradiční istrijské těstoviny, s lanýži a pršutem, pak noky, špagety a široké nudle.

V Konobě Parangal se nalévají istrijská vína, mezi nimi Kozlović, Kabola a Deklić.

Kamenný oblouk s vytesaným jménem Parangal nad malovaným pohledem na Novigrad.

Co znamená slovo parangal

Parangal je staré rybářské náčiní: dlouhá hlavní šňůra s řadou kratších postranních šňůr, každá s háčkem na konci. Je to jeden z nejstarších způsobů rybolovu v Jadranu. Konoba Parangal v Novigradu nese toto jméno.

Pro koho je Konoba Parangal

Konoba Parangal v Novigradu je jednoduchá konoba na mandrači, ne fine dining. Jídelní lístek je široký a tradiční: celá ryba z váhy, ryby a kalamáry z grilu, mušle na buzaru, maso z grilu, těstoviny a saláty. Stoly jsou venku pod olivovníky a v sezoně se večer zaplní, takže je kvůli stolu lepší zavolat. Kdo hledá několikachodové degustační menu nebo vinný lístek vedený someliérem, ten to tady nenajde.

Jídelní lístek

Z kuchyně Konoby Parangal

Výběr z jídelního lístku Konoby Parangal v Novigradu: ryby a mořské plody, maso z grilu, těstoviny. Lístek je stálý. Celá ryba se váží a účtuje se za kilogram.

  • Rybí mísa „Parangal“ s přílohou / 2 osoby

    Rybí mísa „Parangal“ s přílohou / 2 osoby

    Pro dva, s přílohou. Nese jméno podniku.

  • Hřebenatky svatojakubské - 3 ks

    Hřebenatky svatojakubské - 3 ks

    Tři kusy na porci.

  • Slávky na buzaru

    Slávky na buzaru

    Na buzaru, cena je za porci.

  • Ćevapi s přílohou

    Ćevapi s přílohou

    Z grilu, s hranolky nebo s đuvečem.

  • Fuži s lanýži a pršutem

    Fuži s lanýži a pršutem

    Fuži jsou tradiční istrijské těstoviny.

Ryba za kilogram v Konobě Parangal

V Konobě Parangal v Novigradu se celá ryba neúčtuje za porci, ale za kilogram. Na váhu jde pražma královská, mořský vlk, mořský jazyk, ryba v soli, ryba pečená v troubě a humr na buzaru, a personál řekne, co ten den přivezli. Všechno ostatní má pevnou cenu za porci: filety z pražmy, mořského vlka, lososa, svatopetrské ryby a ďasa, kalamáry, mušle, maso a těstoviny. Rybí mísa „Parangal“ a smažené míchané ryby jsou pro dvě osoby.

Prohlédnout lístek

Ohlasy hostů

Co říkají hosté o Konobě Parangal v Novigradu

4,5

přes 1 300 recenzí na Googlu Konoba Parangal v Novigradu: TripAdvisor 4,2 / 5 z 239 recenzí, 100% doporučení na Facebooku ze 45 recenzí.

Skvělé jídlo, příjemná obsluha a příjemné posezení u vánku moře. Rádi se budeme vracet. S manželkou vřele doporučujeme. 🙂
Jakub ŠmucerGoogle
Very nice Konoba not far from the Marina. Besides very good food they are really great people. Our 3 years old daughter fell down from one of the benches and had a large bump. They were absolutely caring and did everything to help us. Thank you so much!

Velmi pěkná konoba nedaleko mariny. Kromě velmi dobrého jídla jsou to opravdu skvělí lidé. Naše tříletá dcera spadla z jedné z lavic a udělala si velkou bouli. Byli mimořádně starostliví a udělali všechno pro to, aby nám pomohli. Moc děkujeme!

Michael H.Google
jedes Jahr wenn wir in Istrien sind, ist mindestens 1x Essen in der Konoba Parangal Pflicht. Es ist alles sehr lecker und immer frisch zubereitet. Preis/Leistung ist wie es sein sollte.

Každý rok, když jsme v Istrii, je alespoň jedno jídlo v Konobě Parangal povinnost. Všechno je moc dobré a vždycky čerstvě připravené. Poměr ceny a kvality je takový, jaký má být.

Frank JacobGoogle
Bel posto, camerieri molto gentili e buon cibo. Menu ricco e vario. Siamo tornati dopo tre anni appositamente per lo squisito filetto al tartufo!

Pěkné místo, velmi milí číšníci a dobré jídlo. Bohatý a pestrý jídelní lístek. Po třech letech jsme se vrátili právě kvůli vynikajícímu filetu s lanýži!

Laura D'AvolioGoogle
Uskrs, jugo dere s kišom Sklonili se u konobu Parangal na piće Aperol i pivo . Na odlasku bili smo počašćeni i nismo morali platiti piće. Lijepi ambijent uz samo more i ljubazne konobarice. Ovim putem se zahvaljujemo i sigurno ćemo ponovno doći

Velikonoce, jižní vítr se opírá do deště. Schovali jsme se do konoby Parangal na skleničku, na aperol a pivo. Při odchodu nás pohostili a nemuseli jsme za pití platit. Krásné prostředí přímo u moře a milé servírky. Touto cestou děkujeme a určitě se vrátíme.

Mirna BogdanGoogle

Dobré vědět

Časté dotazy o Konobě Parangal

Přijímá Konoba Parangal rezervace?

Konoba Parangal nepřijímá rezervace přes web. Stůl se domluví telefonicky, na čísle +385 52 730 398. Večer a v sezoně je lepší zavolat dopředu.

Účtuje Konoba Parangal rybu za kilogram, nebo za porci?

Celá ryba jde na váhu a účtuje se za kilogram: pražma královská, mořský vlk, mořský jazyk, ryba v soli, ryba pečená v troubě a humr na buzaru. Filety, kalamáry, mušle, maso a těstoviny mají pevnou cenu za porci. Personál řekne, co ten den přivezli.

Pro kolik osob je rybí mísa „Parangal“?

Rybí mísa „Parangal“ v Konobě Parangal se podává s přílohou, pro dvě osoby. Totéž platí pro smažené míchané ryby.

Má Konoba Parangal venkovní terasu a stín?

Má. Terasa Konoby Parangal v Novigradu je venku, pod starými olivovníky a stínicími plachtami.

Má terasa Konoby Parangal výhled na moře?

Terasa je obrácená k mandrači, starému přístavu v Novigradu, a k lodím, které v něm kotví.

Jakou kuchyni nabízí Konoba Parangal?

Širokou a tradiční. Ryby a mořské plody z grilu, pečené v soli nebo na buzaru, masitá jídla od bifteku a ombola po istrijsku až po žebra a ćevapi, a těstoviny: fuži, noky, špagety a široké nudle. K tomu saláty, přílohy a istrijská vína.

Má Konoba Parangal jídla bez masa a ryb?

Má. Noky se čtyřmi druhy sýrů, vegetariánské špagety, smažené houby, grilovaná zelenina, bruschetta s rajčaty, zelený salát a míchaný salát.

Má Konoba Parangal otevřeno v zimě?

Ano. Konoba Parangal v Novigradu má otevřeno celý rok, každý den.

Do kdy si lze v Konobě Parangal objednat jídlo?

Kuchyně Konoby Parangal v Novigradu funguje od 12:00 do 22:30, o hodinu kratší dobu než samotná konoba, která má otevřeno do 23:30.

Co je buzara?

Buzara je jadranský způsob přípravy mušlí a korýšů, v omáčce z bílého vína, česneku a petrželky. V Konobě Parangal jdou na buzaru slávky, hřebenatky, scampi a humr.

Co jsou fuži?

Fuži jsou tradiční istrijské těstoviny. V Konobě Parangal se podávají s lanýži a pršutem a s kuřecím masem a sýrem.

V jakých jazycích je jídelní lístek Konoby Parangal?

Tištěný lístek v konobě je v pěti jazycích: chorvatsky, italsky, německy, anglicky a slovinsky. Lístek na konobaparangal.com je v sedmi, navíc maďarsky a česky.

Kde přesně je Konoba Parangal?

Konoba Parangal stojí na mandrači v centru Novigradu, na adrese Mandrač ul. 12.

Jak k nám

Kde je Konoba Parangal

Konoba Parangal stojí na mandrači v centru Novigradu, na adrese Mandrač ul. 12.

Zavolejte nám Otevřít v Mapách Google
Adresa
Mandrač ul. 12, 52466 Novigrad, Istrie, Chorvatsko
Telefon
+385 52 730 398
Otevírací doba
Každý den, kuchyně 12:00 až 22:30, konoba do 23:30

Adresa

Mandrač ul. 12, 52466 Novigrad, Istrie, Chorvatsko

Otevřít v Mapách Google