Pročelje konobe z napisom Parangal, pokrita terasa ob obali, oljčne veje v ospredju.
Miza in lesena klop pod staro oljko, cvetoči oleander, zadaj čolni v marini.
Notranjost konobe, stare fotografije Novigrada na steni, mize ob oknih proti marini.

Novigrad · Istra

Konoba Parangal

Konoba Parangal, družinska konoba ob mandraču v središču Novigrada, od leta 2016. Ribe, meso z žara in testenine, na terasi pod starimi oljkami.

Pokličite za mizo Poglejte jedilnik

Naša zgodba

Konoba Parangal ob novigrajskem mandraču

Konoba Parangal stoji ob mandraču v Novigradu, na naslovu Mandrač ul. 12. Mandrač je staro mestno pristanišče in v njem še danes stojijo čolni. Mize so zunaj, na terasi pod starimi oljkami, obrnjene proti pristanu in morju. Konoba je odprta od leta 2016, kuha pa se po domače, od rib do mesa.

V Konobi Parangal v Novigradu ribo pripravijo na tri klasične načine: z žara, pečeno v soli ali v buzara omaki, zraven pa gre blitva s krompirjem. Poleg rib stoji cela vrsta mesnih jedi: goveji zrezek, svinjski hrbet po istrsko, nabodala, svinjska rebra, ćevapi in pleskavica z žara. Testenine so poglavje zase: fuži, tradicionalne istrske testenine, s tartufi in pršutom, pa njoki, špageti in široki rezanci.

Ob jedi se v Konobi Parangal točijo istrska vina, med njimi Kozlović, Kabola in Deklić.

Kamnit lok z vklesanim imenom Parangal nad naslikanim pogledom na Novigrad.

Kaj pomeni beseda parangal

Parangal je staro ribiško orodje: dolga glavna vrvica z vrsto krajših stranskih vrvic in trnkom na koncu vsake od njih, eden najstarejših načinov ribolova na Jadranu. Konoba Parangal v Novigradu nosi to ime.

Za koga je Konoba Parangal

Konoba Parangal v Novigradu je preprosta konoba ob mandraču, ne fine dining. Jedilnik je širok in tradicionalen: cela riba s tehtnice, ribe in lignji z žara, školjke v buzari, meso z žara, testenine in solate. Mize so zunaj, pod oljkami, in se v sezoni zvečer napolnijo, zato je za mizo najbolje poklicati. Kdor išče degustacijski meni v več hodih ali vinsko karto, ki jo vodi someljé, tega tukaj ne bo našel.

Jedilnik

Iz kuhinje Konobe Parangal

Izbor z jedilnika Konobe Parangal v Novigradu: ribe in morski sadeži, meso z žara, testenine. Jedilnik je stalen. Celo ribo stehtamo in zaračunamo po kilogramu.

  • Ribji krožnik "Parangal" s prilogo / 2 osebi

    Ribji krožnik "Parangal" s prilogo / 2 osebi

    Za dva, s prilogo. Nosi ime hiše.

  • Jakobove pokrovače - 3 kosi

    Jakobove pokrovače - 3 kosi

    Trije kosi na porcijo.

  • Klapavice v buzara omaki

    Klapavice v buzara omaki

    V buzara omaki, cena je po porciji.

  • ČEVAPI s prilogo

    ČEVAPI s prilogo

    Z žara, s pomfrijem ali z đuvečem.

  • Fuži s tartufi in pršutom

    Fuži s tartufi in pršutom

    Fuži so tradicionalna istrska testenina.

Riba po kilogramu v Konobi Parangal

V Konobi Parangal v Novigradu se cela riba ne zaračuna po porciji, ampak po kilogramu. Na tehtnico gredo orada, brancin, list, riba v soli, riba iz pečice in hlap v buzari, osebje pa pove, kaj je tisti dan prišlo. Vse drugo ima stalno ceno po porciji: fileti orade, brancina, lososa, kovača in morske žabe, lignji, školjke, meso in testenine. Ribji krožnik "Parangal" in mešane ocvrte ribe so za dve osebi.

Poglejte jedilnik

Vtisi gostov

Kaj gostje pravijo o Konobi Parangal v Novigradu

4,5

več kot 1.300 ocen na Googlu Konoba Parangal v Novigradu: TripAdvisor 4,2 / 5 iz 239 ocen, 100% priporočil na Facebooku iz 45 ocen.

Tako dobre ribje plošče že dolgo nisem jedel. Dobro založena plošča in odličen okus. Na koncu pa še brezplačna žganica. Tudi postrežba in ambient je odličen. Samo pohvale, se še zagotovo vrnemo.
Vojko FGoogle
Very nice Konoba not far from the Marina. Besides very good food they are really great people. Our 3 years old daughter fell down from one of the benches and had a large bump. They were absolutely caring and did everything to help us. Thank you so much!

Zelo lepa konoba nedaleč od marine. Poleg zelo dobre hrane so to res čudoviti ljudje. Najina triletna hčerka je padla z ene od klopi in dobila veliko bulo. Bili so izjemno skrbni in naredili vse, da so nam pomagali. Najlepša hvala!

Michael H.Google
jedes Jahr wenn wir in Istrien sind, ist mindestens 1x Essen in der Konoba Parangal Pflicht. Es ist alles sehr lecker und immer frisch zubereitet. Preis/Leistung ist wie es sein sollte.

Vsako leto, ko smo v Istri, je vsaj en obrok v Konobi Parangal obvezen. Vse je zelo okusno in vedno sveže pripravljeno. Razmerje med ceno in kakovostjo je tako, kot mora biti.

Frank JacobGoogle
Bel posto, camerieri molto gentili e buon cibo. Menu ricco e vario. Siamo tornati dopo tre anni appositamente per lo squisito filetto al tartufo!

Lep kraj, zelo prijazni natakarji in dobra hrana. Bogat in pester jedilnik. Po treh letih smo se vrnili prav zaradi odličnega fileja s tartufi!

Laura D'AvolioGoogle
Uskrs, jugo dere s kišom Sklonili se u konobu Parangal na piće Aperol i pivo . Na odlasku bili smo počašćeni i nismo morali platiti piće. Lijepi ambijent uz samo more i ljubazne konobarice. Ovim putem se zahvaljujemo i sigurno ćemo ponovno doći

Velika noč, jugo divja z dežjem. Zatekli smo se v konobo Parangal na pijačo, aperol in pivo. Ob odhodu so nas počastili in pijače nam ni bilo treba plačati. Lep ambient tik ob morju in prijazne natakarice. Na tem mestu se zahvaljujemo in zagotovo se še vrnemo.

Mirna BogdanGoogle

Dobro je vedeti

Pogosta vprašanja o Konobi Parangal

Ali Konoba Parangal sprejema rezervacije?

Konoba Parangal prek spletne strani ne sprejema rezervacij. Mizo se dogovori po telefonu, na +385 52 730 398. Zvečer in v sezoni je bolje poklicati vnaprej.

Ali Konoba Parangal zaračuna ribo po kilogramu ali po porciji?

Cela riba gre na tehtnico in se zaračuna po kilogramu: orada, brancin, list, riba v soli, riba iz pečice in hlap v buzari. Fileti, lignji, školjke, meso in testenine imajo stalno ceno po porciji. Osebje pove, kaj je tisti dan prišlo.

Za koliko oseb je ribji krožnik "Parangal"?

Ribji krožnik "Parangal" v Konobi Parangal se postreže s prilogo, za dve osebi. Enako velja za mešane ocvrte ribe.

Ali ima Konoba Parangal zunanjo teraso in senco?

Ima. Terasa Konobe Parangal v Novigradu je zunaj, pod starimi oljkami in senčnimi jadri.

Ali ima terasa Konobe Parangal pogled na morje?

Terasa je obrnjena proti mandraču, staremu novigrajskemu pristanu, in čolnom v njem.

Kakšno kuhinjo ponuja Konoba Parangal?

Široko in tradicionalno. Ribe in morski sadeži z žara, pečeni v soli ali v buzara omaki, mesne jedi od govejega zrezka in svinjskega hrbta po istrsko do reber in ćevapov, pa testenine: fuži, njoki, špageti in široki rezanci. Zraven solate, priloge in istrska vina.

Ali ima Konoba Parangal jedi brez mesa in rib?

Ima. Njoki s štirimi siri, vegetarijanski špageti, panirane gobe, zelenjava na žaru, bruschetta s paradižnikom, zelena solata in mešana solata.

Ali je Konoba Parangal odprta pozimi?

Je. Konoba Parangal v Novigradu je odprta vse leto, vsak dan.

Do kdaj se v Konobi Parangal lahko naroči hrana?

Kuhinja Konobe Parangal v Novigradu dela od 12:00 do 22:30, uro manj kot sama konoba, ki je odprta do 23:30.

Kaj je buzara?

Buzara je jadranski način priprave školjk in rakov, v omaki iz belega vina, česna in peteršilja. V Konobi Parangal gredo v buzaro klapavice, kanaštreli, škampi in hlap.

Kaj so fuži?

Fuži so tradicionalne istrske testenine. V Konobi Parangal jih postrežejo s tartufi in pršutom ter s piščancem in sirom.

V katerih jezikih je jedilnik Konobe Parangal?

Tiskani jedilnik v konobi je v petih jezikih: hrvaškem, italijanskem, nemškem, angleškem in slovenskem. Jedilnik na konobaparangal.com je v sedmih, poleg tega še v madžarskem in češkem.

Kje točno je Konoba Parangal?

Konoba Parangal je ob mandraču v središču Novigrada, na naslovu Mandrač ul. 12.

Prihod

Kje je Konoba Parangal

Konoba Parangal je ob mandraču v središču Novigrada, na naslovu Mandrač ul. 12.

Pokličite za mizo Odprite v Google Zemljevidih
Naslov
Mandrač ul. 12, 52466 Novigrad, Istra, Hrvaška
Telefon
+385 52 730 398
Odpiralni čas
Vsak dan, kuhinja od 12:00 do 22:30, konoba do 23:30

Naslov

Mandrač ul. 12, 52466 Novigrad, Istra, Hrvaška

Odprite v Google Zemljevidih